תיאור

סכין שף קלאסית באורך 25 ס"מ של BEROX מותג הבית של לובלינסקי. סכין לשימוש רב תכליתי במטבח. מתאימה לחיתוך ירקות, עשבי תיבול, בשר דגים, עופות ומגוון חומרי גלם נוספים. בעלת להב רחב מפלדת אל-חלד שמעניקה עמידות וחדות לאורך זמן. לסכין 10 שנות אחריות.

———-

בוצ׳ר מקצועי בשיטת הדבקות אמריקאית END-GRAIN הבוצ׳ר חזק פי 1.5 מכל קרש עבודה אחר

הבוצ׳ר עשוי מעץ אלון אירופאי ומגיע
*בתוספת תעלת ניקוז נוזלים
*ידיות אחיזה אפשרות לחריטה בלייזר
*עמידות גבוהה לשריטות
*מונע שחיקת להב הסכין
*משדרג את המטבח וההגשה

עשוי מלוחות אלון מבוקע הנבחר בקפידה ועבר תהליכי עיבוד בעבודת יד. בסיומו גימור בשמן מיוחד בעל תקינה אמריקאית לשימוש בכלי מאכל.

כאשר אתם משתמשים בקרש חיתוך בוצ'ר בלוק, אנד -גריין

הסכינים נשארות חדות יותר זמן והצורך לחדד נדיר יותר.

גרגרי העץ ניצבים לשטח החיתוך, והלהב של הסכין כפי שהוא זז מפריד הגרגרים.

כאשר אתם משתמשים בקרש גרגיר קצה, סכין חותכת רק דרך הגרגרים, מה שמוביל להתקהות מהירה של הסכין.

זה מאוד חשוב עבור טבחים מקצועיים שיש להם להשחיז סכינים מספר פעמים ביום.